Solomillo relleno de bacón y queso

Receta de solomillo relleno de bacón y queso

Cuando preparamos un solomillo relleno de bacón y queso seguro que sorprendemos a todo el mundo, porque es un plato espectacular.

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Descubre los ingredientes para hacer Solomillo relleno de bacón y queso pinchando aquí:

¿Cómo hacer solomillo relleno de bacón y queso?

1

Dividimos la carne del solomillo relleno de bacón y queso en dos partes iguales.

2

A continuación, la abrimos en forma de libro y la aplastamos bien. Cortamos el bacón en dados no muy grandes y lo repartimos por la superficie del solomillo.

3

Lavamos bien el pimiento y eliminamos todas las semillas. Troceamos y añadimos sobre le bacón.

4

Cubrimos todo con las lonchas de queso, utilizando tres para cada parte del solomillo.

5

Cerramos el solomillo y apretamos bien para que no se abra. Lo pasamos por harina.

6

Batimos el huevo añadiendo sal y pimienta en él. Pasamos cada una de las piezas de solomillo relleno de bacón y queso por huevo y luego por pan rallado.

7

Freímos nuestro solomillo relleno de bacón y queso en abundante aceite de oliva hirviendo hasta que esté bien dorado y servimos.

Foto orientativa: Christian

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